Visión de conjunto:
La borraja es una hierba interesante, que recibe poco reconocimiento. Es realmente hermoso, con flores azules, comestibles y hermosas hojas difusas. Cultiva Borage por su belleza y sabor. Una hierba multipropósito que pertenece a cualquier jardín de hierbas.
Nombre latino:
Borago officinalis
Nombre común:
Borraja
Zona de Resistencia USDA:
Hierba anual, pero ten cuidado! La borraja tiende a escapar al resembrar.
Exposición:
Sol completo, sombra parcial
Cosecha:
Todas las partes aéreas de la planta pueden ser cosechadas. El mejor momento es cuando la planta está en plena floración y las semillas comienzan a formarse.
Usos:
Borage es una planta fantástica para su jardín de hierbas. Es llamativo, crece 3 pies de alto. Tiene impresionantes flores de color púrpura azulado y florece durante todo el verano.
Las flores de borraja también saben bien. Su sabor a pepino, es bueno en ensaladas y sándwiches. Pruebe estas hermosas flores en su té helado, para un efecto refrescante en un día caluroso.
Además de ser una gran obra maestra en el jardín, Borage es una planta compañera de fresas y tomates. Se dice que mejora el sabor de ambos.