El cableado eléctrico de la cocina se puede lograr fácilmente creando primero un plan de cableado eléctrico de la cocina. Al planificar el cableado de su cocina, debe tener en cuenta los dispositivos que se moverán de un lugar a otro, los dispositivos que permanecen estacionarios, la ubicación de los tomacorrientes para un uso óptimo, las ubicaciones de iluminación para una cobertura de luz óptima en las áreas necesarias y cualquier toma de corriente especializada o conexiones flexibles, tales como en el caso de los hornos incorporados.
Un gran plan es planear futuros artefactos que usted no tiene ahora, o que posiblemente ni siquiera se han inventado aún. Mire hacia atrás 30 años y recuerde lo que tenía para los aparatos de cocina en ese momento. Ahora mira a tu alrededor los electrodomésticos de cocina que ahora tienes y de los que no puedes vivir. Como puede ver, sin los enchufes y circuitos que tiene ahora, nunca podrá alimentarlos con el viejo plan de cableado.
Mi recomendación es agregar algunas salidas adicionales en lugares extraños, como en las esquinas de los gabinetes, al lado del fregadero en ambos lados y en gabinetes muy pequeños. Puede que piense que no lo va a usar, pero tengo un gabinete de este tipo y la toma está siendo utilizada para una cafetera y una radio. ¡Estoy contento de haberlo instalado allí! Ahora echemos un vistazo a un plan de cableado de cocina típico.
Pequeños circuitos de derivación de electrodomésticos
Un circuito de derivación del electrodoméstico suministra energía a una o más salidas a las que están conectados los aparatos y que no tienen accesorios de iluminación conectados permanentemente, es decir, que no están conectados a una parte del artefacto.
Por ejemplo, un horno con una luz de horno.
El Código Eléctrico Nacional establece que un circuito derivado de uso general es un circuito que suministra dos o más receptáculos o enchufes para iluminación y electrodomésticos.
Los requisitos mínimos de NEC, según la Sección 210.52 (B), requieren que la despensa, el comedor y la cocina, incluidas las salidas de la encimera, sean alimentados por al menos dos circuitos separados de 20 amperios.
Por supuesto, querrá agregar muchos más enchufes y circuitos para mayor comodidad. Recuerde que se permite agregar salidas adicionales a estos circuitos en la despensa, el comedor y la cocina.
Circuitos de electrodomésticos de cocina
Los circuitos de aparatos de cocina que deben separarse incluyen trituradores de basura, lavaplatos, refrigeradores, hornos de microondas, hornos eléctricos, cocinas eléctricas y un circuito dedicado para un receptáculo de comedor.
Enchufes de la encimera
Cuando considere colocar enchufes para el uso en encimeras, recuerde que los electrodomésticos pequeños como ollas de barro, cafeteras, parrillas eléctricas y hornos de pizza vienen con cables cortos de 2 pies. Intente imaginar dónde utilizará cada aparato pequeño que tenga y coloque los tomacorrientes en consecuencia. Recuerde que se requiere un tomacorriente a menos de dos pies de cada lado del fregadero y una salida a no más de dos pies del extremo del mostrador. En ninguna circunstancia debe haber más de cuatro pies entre las salidas de la encimera.
Tomacorrientes GFCI en áreas húmedas
En la Sección 210.8 (A) (6), el NEC requiere que todas las salidas de encimera sean interruptores de circuito de falla a tierra (GFCI). Está bien. Aunque la regla anterior una vez se decía solo dentro de los 5 pies de un fregadero o agua, la versión 2008 establece lo contrario.
Esta protección GFCI puede ser en forma de un receptáculo GFCI o un interruptor de circuito GFCI.
Iluminación
Los circuitos de derivación de iluminación solo requieren un circuito de 15 amperios. Si eres como yo, prefiero los circuitos de 2 amperios para estos también y te diré por qué. Siempre he mantenido la posición de que cualquier cosa con un motor necesita su propio circuito y mi casa tiene muchos ventiladores de techo instalados. Los ventiladores de techo incorporan un motor de ventilador y una lámpara con una o varias bombillas. La carga de uno puede no ser mucho, pero incluye algunos en el mismo circuito y el circuito de 15 amperios no lo corta.
Al colocar los accesorios de iluminación, intente proporcionar un diseño de iluminación uniforme para una cobertura de luz óptima. Intente conectar los circuitos de modo que si un circuito se dispara, habrá otro circuito con iluminación cerca para que las luces no se apaguen todas a la vez.
Los interruptores de tres vías deben instalarse cuando sea necesario para permitirle caminar hacia y desde cualquier puerta que permita el acceso a la luz de conmutación antes de ingresar a una habitación. Si se van a utilizar lámparas que se enchufan a enchufes, intente instalar salidas divididas que dejen la mitad de la salida caliente y la otra conectada a un interruptor para encender el piso o la lámpara de escritorio sin tener que cruzar la habitación oscura para encenderla .