Los incas sabían que el grano de amaranto era un alimento saludable apreciado, pero las flores también tienen un gran valor ornamental en el jardín soleado. Si esta flor pudiera brotar de las piernas, se escaparía y se uniría al circo. Si tuviera un peinado, sería rastas de deporte. Es funky y divertido, pero se combina bien con otras plantas . Ya sea que cultive variedades que se vuelven más altas o más altas, el amaranto seguramente obtendrá comentarios positivos en su jardín de flores desde principios de verano hasta las heladas.
Conozca el Amaranto
El nombre "amor-miente-sangrando" a menudo se usa como un término general para describir el amaranto ornamental, pero esto solo describe una variedad de la planta en el género Amaranthus . También puede escuchar los términos "planta de la fuente" o "saco de José". El saco de José también se refiere a una variedad particular de amaranto, un tipo cultivado por su vistoso follaje en lugar de sus insignificantes flores.
Las plantas ornamentales de amaranto llevan muchas flores en forma de borla que pueden caer como cadenas decorativas o permanecer erectas. Las flores son generalmente de color rojo a carmesí, pero puedes encontrar tipos de naranja, amarillo y verde para el jardín. Las hojas pueden ser tan decorativas como las plantas, con algunas variedades con follaje de color bronce o púrpura. Con variedades que van desde 20 pulgadas hasta cinco pies o más en el jardín, puede poblar el medio y la parte posterior del borde con estas llamativas gemas.
Cómo plantar amaranto
El amaranto ornamental está estrechamente relacionado con varias malezas comunes, lo que sugiere el fácil cultivo y crecimiento de este clima cálido anual.
Elija un sitio soleado con un suelo bien drenado de fertilidad promedio. Las plantas prosperan en un suelo ligeramente ácido , con un rango de pH de 5.6-6.5. Si comienza amaranto a partir de la semilla , puede sembrar directamente la semilla al aire libre después de que haya pasado todo peligro de heladas. No se recomienda comenzar las semillas en interiores, debido a la rápida tasa de crecimiento.
Cuando llegue el momento de adelgazar las plántulas, agregue los tiernos brotes jóvenes a sus ensaladas o revuelva las papas fritas.
Cuidado de plantas de amaranto
Las plantas de amaranto son tolerantes a la sequía y no les gusta el riego excesivo. No requieren ninguna fertilización, y de hecho, demasiado nitrógeno hará que la planta produzca más hojas que flores. Las variedades altas pueden necesitar replanteo , especialmente al final de la temporada cuando las cabezas florales péndulas están completamente desarrolladas. Las plantas se siembran libremente por flores de amaranto cada año.
La mayor plaga de amaranto es el venado . ¡Deben apreciar los beneficios para la salud de este grano de maravilla tanto como nosotros! Los ciervos examinarán el follaje y se deleitarán con las semillas tan fácilmente como cualquier vegetal tierno, y solo se verán impedidos por la esgrima.
Usando amaranto en el jardín
Coloque el amaranto en la parte posterior del borde, solo en una plantación masiva o junto a otras plantas altas anuales. Las plantas de amaranto eclipsarán las plantas de lecho más pequeñas, como las maravillas o la vinca , pero hacen una declaración dramática como un acompañante de los girasoles , cleome , zinnias o nicotiana .
Las cualidades comestibles del amaranto lo convierten en una opción natural para el huerto ornamental. Prepara las hojas jóvenes como la espinaca. Cuando las cabezas de las semillas maduren, puedes explorar la posibilidad de moler este antiguo grano.
Alternativamente, comparta la recompensa con las aves silvestres en su jardín o alimente las semillas nutritivas con sus aves de corral domésticas.
Variedades de amaranto para probar
Aunque la mayoría de los centros de jardinería llevan uno o dos tipos de amaranto, vale la pena el esfuerzo de excavar un poco para encontrar variedades poco comunes de este género diverso. Empresas como Baker Creek Heirloom Seeds van más allá de los tipos rojo y verde comunes, y ofrecen a los jardineros formas y colores que rara vez se ven. Aquí hay algunos para atraer al aficionado al amaranto:
- Esplendor temprano: el follaje púrpura es tan encantador como las flores rojas vívidas
- Cabeza de elefante: racimos de flores densas inusuales angostas a una pluma de flor que sobresale como un tronco
- Green Tails: como su nombre lo indica, un tipo de cola con flores verdes para sus contenedores y cestas colgantes
- Hot Biscuits: un tipo de reliquia con múltiples plumas verticales naranjas
- Love Lies Bleeding: Cerise florece en cascada desde una planta de cinco pies de alto
- Opopeo: esta planta gigante de seis pies con flores rojas y hojas de Borgoña es un excelente compañero de girasoles
- Pilar: los tipos rojos o anaranjados no arrojan semillas, lo que los convierte en una excelente flor cortada
- Pygmy Torch: una planta compacta de 20 pulgadas con borlas de color burdeos para tus contenedores o cestas colgantes