Elecciones de pastel únicas de Prince William y Kate Middleton para su boda real
El príncipe Guillermo y su novia, Kate Middleton, tenían dos pasteles de boda, uno muy tradicional y el otro un poco inusual. La pareja pidió a la panadera local Fiona Cairns que creara el pastel de bodas real principal, que, como es habitual en el Reino Unido, se hizo en tarta de frutas. Cairns ha comenzado a hornear las muchas capas semanas antes de tiempo. Cada capa estaba envuelta en una gasa empapada en brandy antes de ser guardada para envejecer durante algunas semanas, profundizando los sabores y logrando el sabor clásico del pastel de frutas.
Desde el exterior, el pastel de bodas real se parecía a cualquier gran pastel de bodas, con gradas apiladas cubiertas de fondant blanco y elaboradas flores de goma de mascar. Kate le pidió a Cairns que usara flores que simbolizaran las cuatro naciones del Reino Unido: rosas para Inglaterra, cardo para Escocia, narcisos para Gales y tréboles para Irlanda. También hubo otras decoraciones simbólicas, como un roble y una bellota para la resistencia. Y, en honor a su futuro esposo, el pastel incorporó la flor Sweet William, que simboliza gallardía, sonrisa y finura.
En una entrevista con la BBC, Cairns dijo: "Es un pastel tradicional, pero también bastante delicado y moderno. Todos los niveles tendrán un tema diferente". El pastel también contó con el monograma de Prince William y Kate, conocido en el Reino Unido como un cifrado, de sus iniciales entrelazadas.
Pero aunque el pastel de frutas es tradicional, también había un pastel de bodas real no tradicional: el pastel del novio del príncipe Guillermo.
El Príncipe solicitó su pastel de galletas de chocolate favorito, hecho con ricas galletas de té, chocolate y nueces, luego se congela en lugar de hornearse. Aunque muchas novias en el Reino Unido ahora eligen una esponja o genoise de estilo americano, este es un favorito de la infancia prácticamente inaudito en las bodas.