Algunos métodos de jardinería orgánica, incluida la jardinería biodinámica y biointensiva, alientan al jardinero a cultivar cultivos específicos para la pila de compost . Si bien los partidarios muy devotos de este tipo de métodos podrían usar más de la mitad de su espacio de jardinería disponible para cultivar compost, no es necesario que vaya tan lejos. Y la buena noticia es que puede cultivar plantas específicamente para su pila de compost que, en algunos casos, también alimentará a su familia o a la vida silvestre local.
Legumbres perennes
Una manera muy simple de cultivar plantas para su pila de compost es cultivar alfalfa o trébol rojo. Ambas plantas pueden colocarse entre hileras o plantarse en los bordes de sus camas. Cuando la planta se pone alta (¡usted determina qué tan alto es demasiado alto!) Simplemente cizalla hacia atrás y tira los recortes en la pila de compost. Continuará creciendo. La mejor forma de recortarlo es utilizar tijeras de podar o cortacésped, recoger los recortes y compostarlos. Un cortacésped podría funcionar, pero si tiene la planta en su huerto, esa no es realmente una solución viable.
Si tiene alguna habitación libre, considere cultivar trébol amarillo bienal cerca de las camas de su jardín. Las raíces fijarán el nitrógeno en el suelo, y puede arrojar el crecimiento superior en la pila de compost para obtener nitrógeno adicional. Por lo general, puede cosechar trébol amarillo al menos dos veces durante su período de crecimiento bienal. Esto funciona mejor en un área apartada (no intercalada con vegetales o usada en caminos) porque tiende a crecer bastante alto y puede sombrear sus otras plantas.
Para las camas de jardín que están en producción durante la temporada de crecimiento, considere plantar un cultivo de cobertura de centeno de invierno cuando haya terminado de cosechar para el año. Los cultivos anuales de cobertura, como el centeno de invierno, ayudan a agregar nutrientes al suelo y también a proteger el suelo del clima invernal. Puede cortarlo y poner los recortes en la pila de compost en la primavera, o bien hasta que la tierra esté bien antes de plantar.
Brassicas
Otro grupo de plantas que quizás desee considerar son las brassicas, también conocidas como "brassicas forrajeras". Incluyen el daikon rábano y la col rizada . Los siembras más de lo que lo harías con la horticultura tradicional, pero aún puedes cosechar muchas hojas de col rizada, además de tener muchos tallos y tallos para la pila de compost y raíces fuertes para ayudar a alimentar y airear el suelo de tu jardín. Puede encontrar semillas a granel en tiendas de suministros agrícolas y de algunos vendedores de semillas.
Para otro cultivo que provea tanto su mesa como su pila de compost, considere los frijoles comestibles como el caupí rojo o el guisante de ojos negros. Simplemente cultívelos como lo haría con cualquier otro frijol, coseche cuando esté listo, luego corte las vides y agréguelas a su pila de compost, dejando las raíces fijadoras de nitrógeno en su lecho de jardín. La soja (o edamame) también se puede cultivar, cosechar y usar de esta manera.
Hierbas para la pila de compost
Hay dos hierbas que puede considerar cultivar para compostaje. La borraja y la consuelda son buenas opciones; acumulan zinc y fósforo y crecen rápidamente, produciendo gran cantidad de materia orgánica para su pila de compost. Además, puede usar ambos como lo haría con cualquier hierba, y, si florecen, proporcionarán alimento para las abejas y las mariposas.
Todas estas son excelentes opciones para cultivos de compost. Si no tienes un montón de espacio, es probable que aún puedas incluir algunos aquí y allá; ¡cada poquito ayuda! Por supuesto, si no tiene espacio para ninguno de estos cultivos, puede hacer un compost perfecto con restos de cocina, recortes de césped y hojas de otoño. Las sugerencias en este artículo simplemente proporcionan más nutrientes a la mezcla.