El nombre latino correcto es Shepherdia Argentea
El búfalo plateado ( Shepherdia argentea ) es un arbusto resistente que puede manejar una amplia variedad de condiciones de crecimiento. Los frutos son comestibles y los estudios sugieren que pueden merecer la etiqueta de "superfruta".
Nombre latino
Esta planta se clasifica como Shepherdia argentea y pertenece a la familia Elaeagnaceae (oleaster). El nombre de la especie argentea significa "plateado" y se refiere al follaje.
Las otras especies en este género son el buffaloberry de Canadá ( Shepherdia canadensis) y el buffaloberry de hoja redonda ( Shepherdia rotundifolia).
Nombres comunes
Puede ver esto enlistado como buffaloberry plateado, búfalo espinoso, baya de toro o simplemente buffaloberry.
Zonas preferidas de resistencia al USDA
Las mejores zonas para esta especie son las Zonas 3-9. Si puede ofrecerle algo de protección, es posible que también pueda crecer en la Zona 2. Viene de América del Norte.
Forma de tamaño
El tamaño dependerá de las condiciones presentes en la ubicación de crecimiento. Será de 2-18 pies de alto y ancho en la madurez, creando una forma redondeada.
Follaje / Flores / Fruta
Cada hoja está cubierta con una gran cantidad de pequeños pelos plateados, lo que le da un aspecto plateado-verde en general. Tienen 1-2 "de largo con una forma elíptica.
Cada planta produce flores masculinas o femeninas ( dioicas ), y las flores masculinas son más grandes que las hembras. Son de color amarillo y tienen sépalos, pero no pétalos. Miles de estos se producen cada año.
Aunque esta planta tiene la palabra bayas en su nombre, en realidad no es ese tipo de fruta.
Los búfalos son frutas de hueso o drupas que generalmente son rojas pero pueden ser amarillas. Son comestibles y se pueden comer frescos o secos. Son bastante ácidos, aunque se endulzarán un poco si son golpeados con escarcha. Estas frutas se pueden usar en una variedad de recetas como mermeladas, jaleas y salsas. Fueron cocinados de muchas maneras por los nativos americanos.
Tenga cuidado de no comer demasiados a la vez, ya que el Proyecto de Salud y Dieta de los Indios Americanos advierte que pueden causar brotes de diarrea o, en casos extremos, la muerte.
La fruta contiene una sustancia llamada saponina que crea espuma cuando se coloca en el agua.
Consejos de diseño
Esta planta está cubierta de espinas afiladas que pueden dificultar la cosecha de la fruta. Este rasgo lo hace una buena opción para una barrera o valla.
Este es un arbusto tolerante a la sequía una vez que las raíces han tenido la oportunidad de crecer y anclarse. También puede manejar bien condiciones saladas y ventosas.
Es dioico, por lo que necesitarás plantar al menos un arbusto macho y hembra para que la hembra produzca fruto. El búfalo plateado puede ser parte de un jardín de vida silvestre ya que a las aves les encanta venir a visitarlas para poder comer la fruta.
Si quieres una planta que produce fruta amarilla en lugar de roja, busca los cultivares 'Goldeneye' y 'Xanthocarpa'.
Consejos de cultivo
Este arbusto puede manejar muchos tipos de suelos y niveles de pH diferentes, siempre que el sitio de plantación ofrezca un buen drenaje. Un poco ácido a alcalino es lo mejor.
La propagación es mediante la germinación de las semillas después de un período de estratificación (almacenamiento en frío) o mediante esquejes de enraizamiento. La escarificación de las semillas también puede ayudar a mejorar las tasas de germinación.
El arbusto también se clonará naturalmente.
Esta planta tiene la capacidad de fijar el nitrógeno de la atmósfera. Esto le permite sobrevivir en lugares en los que otras plantas podrían tener dificultades debido a niveles de nitrógeno insuficientes.
Encuentre una ubicación en su jardín que ofrezca pleno sol .
Mantenimiento y poda
Al buffaloberry plateado le gusta enviar retoños e intentar diseminarse. Puede usar esto para su ventaja al poblar un jardín nativo o de vida salvaje a bajo costo. De lo contrario, planea podar a los retoños cuando aparezcan por primera vez.
Plagas
Por lo general, no hay demasiados problemas con las plagas. Los ciervos pueden comer las hojas y ramitas. Las aves pueden considerarse un poco molestas si planea comer la fruta usted mismo.
Enfermedades
Es posible que vea chancros de rama, caries de tallo y enfermedad de pudrición de corazón blanco.
Beneficios de la salud
Un estudio relacionado en el Journal of Food Science encontró que los buffaloberries plateados tenían un alto contenido de licopeno.
El licopeno puede ayudar a reducir las posibilidades de dolencias como cánceres, enfermedades cardíacas y asma inducida por el ejercicio.