Para muchos de nosotros, el triturador de basura (también conocido como triturador) es uno de los mejores electrodomésticos de cocina. No solo te evita tener que raspar cada trozo de comida de cada plato; también le permite lavar los platos sin preocuparse de pequeños trozos de alimentos que obstruyen el desagüe del fregadero (aunque es posible que aparezcan obstrucciones incluso con una eliminación). Las eliminaciones de basura son dispositivos bastante simples, por lo que no es necesario perder demasiado tiempo reduciendo lo que desea.
Puede seleccionar rápidamente el tipo de alimentación, el tamaño del motor y algunas otras funciones que se ajustan a su uso y a su presupuesto. Tampoco tiene que gastar mucho para obtener un rendimiento sólido, pero es una buena idea comprar un producto de calidad. Los mejores eliminadores son más efectivos y duran más que los modelos más baratos, lo que significa que no tendrá el gasto y el esfuerzo de reemplazarlo tan pronto.
Qué hay dentro de una basura
Inventado en 1927 por John Hammes, la eliminación de basura no ha cambiado mucho a lo largo de los años. Una versión clásica es poco más que una carcasa de plástico que contiene un motor conectado a una placa de molienda de metal con dos "dientes" (llamados impulsores ) que ayudan a descomponer el desperdicio de alimentos. La placa está rodeada por un anillo de metal perforado llamado anillo de molienda . A medida que los desechos se muelen, el agua lava las partículas a través de orificios en el anillo de molienda, a través de la abertura de descarga de la carcasa y hacia la tubería de drenaje.
Los impulsores ayudan al proceso de molienda, pero no son cortantes y no cortan la comida como lo hace una licuadora; más bien, ellos y la placa giratoria fuerzan la comida contra el anillo de molienda, que es estacionario y tiene una superficie texturizada que descompone el material. (Es por eso que el concepto popular de "afilar" los dientes en el triturador, generalmente moliendo hielo, es una pura tontería).
Tipo de fuente
Las eliminaciones vienen en dos tipos básicos: alimentación continua y alimentación por lotes . Las disposiciones de alimentación continua son las más comunes y generalmente las más fáciles de usar. Son las disposiciones de boca abierta que se encienden y apagan con un interruptor de pared. Las disposiciones de alimentación por lotes requieren que coloque una tapa de tapón en la boca de la eliminación para activar la unidad. Esto hace que sea imposible activar la eliminación mientras su mano está pescando dentro de la unidad. También ayuda a prevenir contratiempos accidentales, como activar la eliminación justo cuando un tenedor se desliza en su boca. Las disposiciones de alimentación por lotes pueden ser más costosas que la alimentación continua y generalmente son menos comunes.
Tamaño del motor
El tamaño del motor de una eliminación está clasificado en caballos de fuerza (HP). Los tamaños estándar incluyen 1/3 HP, 1/2 HP, 3/4 HP y 1 HP. Para la mayoría de los hogares, 1/2 HP tiene mucha potencia. Pero pagar un poco más por un motor de 3/4 a 1 HP puede significar menos atascos y un funcionamiento más suave, especialmente si tiende a ser difícil para su eliminación. Si no desea preocuparse por lo que entra en la eliminación (excepto la grasa, que no es buena para eliminar o drenar), inclínese hacia un motor más grande.
Cámara de molienda
La cámara de molienda es donde tiene lugar la acción. Las disposiciones con motores más pequeños a menudo tienen cámaras más pequeñas porque tienen un par limitado y una potencia limitada para pulverizar el desperdicio de alimentos.
Por el contrario, las unidades con motores de mayor HP pueden tener cámaras de trituración de alimentos más grandes porque pueden manejar más volumen de desechos. Algunas disposiciones de gama superior tienen cámaras de molienda de acero inoxidable, que se dice que son más fáciles de limpiar y más duraderas que las cámaras de acero estándar. Si bien puede haber algo de validez en las afirmaciones, el hecho es que las paredes de una cámara de molienda no se ensucian demasiado, especialmente en comparación con el área propensa a la mugre debajo del deflector de goma en la boca de la eliminación, y hay algunas evidencia de que las cámaras de acero inoxidable son más propensas a sufrir daños por los huesos y otros objetos duros. Haga su investigación antes de derrochar en acero inoxidable.
Auto reversa
El reverso automático es una función anti-atasco que permite que el motor invierta su rotación automáticamente si algo se atasca en la cámara de trituración.
Esto puede ayudar a la eliminación de material duro y evitar sobrecargas que bloqueen la eliminación (aunque la mayoría de las buenas disposiciones tienen protección de sobrecarga que apaga el motor durante un atasco, reinicia el motor presionando un pequeño botón en la parte inferior de la carcasa de la unidad. )
ruido
No existe un sistema de clasificación de sonido estándar para los trituradores de basura (como las clasificaciones sone en ventiladores de baño), por lo que es difícil comparar modelos por nivel de ruido. Baste decir que el ruido varía, y que las disposiciones más grandes y mejores tienden a ser más silenciosas que las pequeñas. Los fabricantes reducen el sonido con una construcción sólida y agregan aislamiento alrededor de la cámara de molienda. Pagará más por menos ruido, pero para algunas personas realmente vale la pena.