El crecimiento de la rúcula, un verde ligeramente picante y delicioso, es bastante fácil. Una ventaja es que las flores de rúcula son hermosas y comestibles.
Elegir un contenedor : dado que las raíces de la rúcula son relativamente poco profundas, no necesita un contenedor gigante o particularmente profundo. Querrás plantar una buena cantidad de rúcula, porque una vez que te guste, es posible que descubras que comes mucho. Aunque puedes cultivar rúcula en casi cualquier cosa, un contenedor auto-riego funciona particularmente bien.
Plantando rúcula: como la mayoría de las verduras para ensalada, las semillas de rúcula son pequeñas, por lo que debe tener cuidado de no plantarlas demasiado profundas. Llena tu maceta de jardín con una mezcla para macetas , luego aplana suavemente con la mano. Distribuya las semillas lo más uniformemente posible en la mezcla para macetas. Con la palma de su mano, toque suavemente las semillas en el suelo. Luego puede cubrirlos ligeramente con tierra para macetas, o poner una capa delgada de semilla comenzando la mezcla sobre las semillas, dando palmaditas suavemente otra vez. Agregue agua con cuidado, ya sea con un accesorio de rosa o un spray suave de la manguera. No desea que la presión del agua o el peso del agua alteren sus semillas y las arrastren demasiado profundamente al suelo. Plante su maceta a pleno sol , o durante una temporada más larga, déle a Arugula un tono de día.
Cultivo de rúcula: Arugula no ama el clima cálido y se pone bastante amargo si crece cuando hace mucho calor afuera. Plante las semillas de rúcula en cuanto haya pasado el peligro de las heladas, y comience a sembrar una vez a la semana o cada dos semanas para mantener un suministro constante.
Mantenga el suelo uniformemente húmedo hasta que salgan las plántulas, lo que tomará de 7 a 14 días. Cuando las plantas de semillero tengan una pulgada o dos de altura, adelántelas para que queden a una distancia de 1 a 3 pulgadas. Estas hojas jóvenes son algunas de las más tiernas. Aunque debes adelgazar las plántulas, a veces la rúcula crecerá independientemente de que la dejes llena.
Cosecha de rúcula: Su rúcula debe estar madura y lista para cosechar en aproximadamente 3 a 4 semanas. Mientras más jóvenes sean las hojas, más tiernas y dulces serán, así que no esperes demasiado para empezar a recogerlas. Una vez que las plántulas miden entre 3 y 4 pulgadas de largo, puede extraer la planta completa o, si desea que las plantas continúen creciendo, puede recolectar solo las hojas al cortarlas o arrancarlas hacia su base. Tenga cuidado si saca las plantas, ya que la suciedad puede afectar las hojas.
Flores de rúcula: las flores de rúcula no son tan picantes como las hojas y son un poco dulces. Las flores aparecen después de que las hojas hayan crecido a tamaño completo y sean demasiado amargas para comer. Si no cosechas tu rúcula, deberías ver las flores; búscalos y cómelos o agrégalos a una ensalada o un sándwich de cara abierta para obtener un delicioso regalo. También puedes cultivar un poco de rúcula solo para las flores.