No se puede negar que un mezclador de pie es mucho más agradable de usar que un modelo manual, pero se paga por esta conveniencia. Por otro lado, un modelo de soporte es mucho más funcional, especialmente si hay accesorios opcionales disponibles. Comprar un mezclador de pie puede requerir una pequeña inversión, y con diferente potencia, características y capacidades, puede parecer francamente confuso comprar uno. Y este es un dispositivo que no desea reemplazar en el corto plazo.
Estos consejos pueden ayudarlo a tomar la decisión de compra correcta.
El uso del mezclador de pie es la mejor consideración
Cómo piensas usar el mezclador es tu primera consideración. Si cocina para una gran familia o eventos sociales o hace varias hogazas de pan a la semana, necesita un motor potente y un tazón de gran capacidad: un mínimo de 600 vatios de potencia y un tazón de 6 qt o superior. Basar su decisión en la capacidad es importante. Si sus necesidades son más pequeñas y compra un mezclador grande, le resultará engorroso usarlo para lotes pequeños. Por otro lado, si sus necesidades son grandes y compra una unidad de tamaño inferior, tendrá que dividir sus recetas y procesarlas en lotes.
Una precaución con respecto al rendimiento y la capacidad de potencia
Puede parecer que cuanto mayor sea el vataje, mayor será la potencia para mezclar y amasar. Por desgracia, este no es siempre el caso. Algunos mezcladores pueden usar más vatios para operar que otros modelos, y la potencia de salida puede ser inferior a la indicada.
Es por eso que es más sensato basar su decisión de compra en la capacidad, en lugar de basarse únicamente en la potencia anunciada. Los fabricantes a menudo brindan pautas de capacidad (muchas tazas de harina, etc.) que pueden ser muy útiles, pero dado que por lo general estas tienden a ser un poco altas y pueden no ser las mejores para una mezcla óptima, base su decisión en una nivel de capacidad reducido
Las mejores características del mezclador de pie
La protección contra sobrecarga es una buena característica, al igual que un cabezal de inclinación de bloqueo. Una construcción completamente metálica ofrece más durabilidad. 10 - 12 velocidades son promedio y la mayoría de los mezcladores de pie vienen con 3 accesorios estándar (batidor, gancho de masa y batidor). Algunos modelos tienen un temporizador conveniente a bordo para eliminar las conjeturas y un protector contra salpicaduras para evitar derrames . Un motor que aumenta hasta las velocidades ayudará a proteger la unidad. Los modelos con cubos para conectar accesorios opcionales son los más funcionales. Las garantías tienden a variar entre marcas, pero algunas ofrecen periodos más largos.
Un mezclador de pie tiene sus limitaciones
Si bien es de esperar que un mezclador de alta potencia maneje fácilmente cualquier masa, tienen limitaciones. Incluso los mejores mezcladores tienen problemas para manejar masas muy rígidas. Cuando la masa hace que el motor se vuelva lento y se pare, eso significa que su mezcladora no fue diseñada para manejar esa capacidad o densidad de la masa. No es inusual terminar de amasar la masa de pan a mano, incluso con un mezclador potente. Para evitar el desgaste del motor, siga las instrucciones del fabricante sobre cuánto tiempo debe operar el mezclador durante una sesión. Tenga en cuenta que no todos los mezcladores tienen protección de sobrecarga incorporada y no están diseñados para funcionar continuamente durante períodos prolongados.
Accesorios opcionales del mezclador del soporte
Muchos modelos vienen con un concentrador para conectar accesorios opcionales, como triturador de vegetales / carne, pasta o fabricante de salchichas. Aunque estos accesorios aumentan el costo de una mezcladora, la hacen más funcional y reducen la cantidad de electrodomésticos que necesita. Sin embargo, necesitan suficiente potencia para operar estos, y es posible que desee considerar el nivel de potencia al comprar su mezclador.
Donde habla la calidad: qué influye en el precio
Dado que hay un amplio rango de precios para los mezcladores de pie, debe considerar lo que influye en el precio. Un modelo base solo puede tener una acción de mezcla (en el medio), mientras que una unidad de mayor precio tendrá una acción en espiral o giratoria que cubra una amplia área de mezcla y se acerque al costado del cuenco. Esta acción se mezcla mejor y capta los contenidos, por lo que se necesita menos raspado.
Cuanta más potencia, más puedes hacer con el mezclador. Las unidades más costosas también tendrán piezas más duraderas y construcción completamente metálica.
Otras Consideraciones
Dependiendo del costo de su mezcladora, es posible que desee considerar una garantía extendida.
Recursos Relacionados
¿Deberías considerar un mezclador de pie de cinta rosa ? ¿Qué pasa si hay algún problema con su compra? El fabricante necesita saber cuándo el producto no funciona según lo previsto . Hay opciones cuando necesita deshacerse de los aparatos de cocina antiguos . Asegúrese de investigar a fondo la información que rodea su electrodoméstico.