10 pasteles de boda auténticos para bricolaje - Historias inspiradoras de aficionados que hacen tortas de boda

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10 pasteles de boda auténticos bricolaje - Historias inspiradoras de aficionados haciendo pasteles de bodas DIY

Si estás pensando en hacer tu propio pastel de bodas DIY, o tal vez uno para un amigo, siempre es bueno encontrar algo de inspiración. Sin embargo, cuando busca en Internet, la mayoría de los pasteles que verá son elaborados por profesionales en una panadería. Por supuesto, esos son hermosos: sus creadores tienen toneladas de experiencia y tiempo para concentrarse. Sin embargo, si no quieres que tu trabajo amoroso termine en Cake Wrecks, es mejor seguir un proyecto simple y realista.

Así que hemos recopilado ejemplos reales de pasteles de boda DIY con consejos sobre cómo se prepararon, qué desearon haber hecho de manera diferente, y lo más importante, fotos de cómo resultó la prueba.

Este primer ejemplo es uno que hice hace muchos años, que le da un ejemplo de lo que un panadero aficionado podría lograr, junto con consejos sobre cómo dar una estructura de torta escalonada para que no colapse. Es rústico y sin refinar, pero fue un proyecto fácil para un principiante. Encontrarás todos estos consejos en la Guía paso a paso para hacer un pastel de bodas .

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Un pastel de bodas DIY con pasta de azúcar pintada

Andrea del blog Cooking Books llama a esto "la única cosa que he hecho durante todo el año de la que estoy más orgulloso" y dice que también fue la parte de su boda que más obsesionó.

Ella da consejos en su blog sobre cómo ella armó el pastel y agregó el fondant. Puedes ver que es una cocinera frecuente y consumada que hornea regularmente, aunque nunca antes había asumido algo como esto.

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¿Puedes creer que su pastel de bodas fue su primer pastel de fondant?

Otra novia que hizo su propio pastel de bodas es Nessie del blog Baking = Love. Ella escribe: "Creo que este es uno de mis logros más orgullosos de hornear". ¡Lo que es aún más impresionante es que nunca antes había hecho un pastel escalonado ni trabajado con fondant!

Como neozelandesa, su pastel era un pastel de frutas tradicional, cubierto con ganache de chocolate blanco y fondant. Lo ató a los colores de su banquete chino con un topper de rosas rojas y blancas. Sorprendentemente, el fondant no fue la parte más difícil, ¡fue conseguir un glaseado de ganache sin problemas! Pero todo resultó maravillosamente al final.

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Un pastel de bodas Rústico DIY

Nicole Spiridakis le cuenta a NPR sobre sus dificultades para hacer dos pasteles para la boda de su hermano. A pesar de que detalla las muchas horas de trabajo involucradas y comenta cuán deshilachadas estaban sus nervios, termina diciendo: "Sin embargo, esa noche, mientras miraba a los invitados a la boda cortándose enormes rebanadas de pastel de chocolate y delirando sobre la cuajada de limón, Sentí una sensación de alegría que ningún producto horneado que había producido anteriormente había provocado ". Este pastel es más rústico y casero, y el ingrediente secreto es el amor.

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Un pastel de bodas de 3 niveles con flores hechas a mano de goma de mascar

Dedri, del blog "Mira lo que hice", no solo horneó un pastel de tres niveles para un amigo, sino que también hizo rosas de gompaste hechas a mano para decorarlo. Si eres como yo y te gusta leer muchos detalles sobre un proyecto como este, tiene una guía de seis partes sobre lo que hizo al comprar las herramientas para el ensamblaje terminado. Lo mejor de todo es que se vincula con el pastel profesional que la inspiró. Me resulta muy útil ver los dos pasteles uno al lado del otro. Podría hacer que digas: "Vale la pena el dinero extra para tener la perfección", o en su lugar decir: "¡Este pastel de bodas casero es hermoso! Voy a hacerlo yo mismo".

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El pastel de bodas de un amigo es una práctica

Ya es bastante difícil hacer tu primer pastel de bodas, pero aún es más difícil cuando es para tu propia boda. Luego, debe exprimir al horno, glaseado y decoración entre el ajuste final del vestido y la cena de ensayo. También es más probable que sus nervios estén nerviosos, por lo que podría ser más difícil tratar con cualquier cosa que vaya mal. Sin embargo, como panadero, hacer tu propio pastel de bodas es muy tentador. Especialmente cuando ves lo caras que son, es difícil no decir: "¡Podría hacer eso!"

Así que Weijia de Dinner with Weijia hizo algo inteligente: horneó el pastel de bodas de un amigo como práctica para cuando se hiciera dueño a finales de este año. Tenía las limitaciones de tiempo real de un evento real, incluida la forma de transportar todo a través del estado. ¡Lo mejor de todo, ella realmente se divirtió mientras lo hacía!

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Un pastel de bodas sin glaseado

Cuando usted es el editor de un importante blog de alimentos y es autor de libros de cocina, sus invitados pueden esperar que usted mismo se encargue de la boda. Pero Faith Durand (editora de thekitchn.com) y su esposo se dieron cuenta de sus limitaciones y decidieron simplemente hacer sus pasteles de boda. El acto de hacer y luego servir el pastel a sus invitados simbolizó la hospitalidad para ellos, y se sintió bien.

Sin embargo, dado que ninguno de ellos son panaderos, se apegaron a lo simple y rústico. De hecho, sus pasteles eran muy simples, ¡ni siquiera tenían glaseado! Sí, los pasteles eran pasteles de limón de una sola capa o una pila de tortas de chocolate escalonadas con crema batida sin azúcar entre ellos. No había que esperar a que la crema de mantequilla dejara de cuajarse, ni un tamizado interminable de azúcar en polvo. En cambio, había tiempo de sobra para relajarse, y los pasteles eran lo suficientemente simples como para que los buenos amigos pudieran montarlos mientras la novia se vestía. Lea todo sobre las experiencias de Faith en la hornada de pasteles de bodas.

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Una hermosa torta de Buttercream decorada con mariposas

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Smitten Kitchen Square Buttercream Cake

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¡Un pastel de bodas de espuma de poliestireno hace la vida más fácil!