¡Estas galletas de telaraña de aspecto espeluznante son en realidad un dulce de chocolate que sería una gran adición a cualquier fiesta de Halloween! Las "Telarañas" que ves están hechas de mini malvaviscos que se derritieron y estiraron sobre las galletas horneadas y refrigeradas. ¡Es una técnica simple con un gran efecto que seguro sorprenderá a tus invitados!
La receta comienza con una simple receta de galletas de chocolate, pero puedes usar la técnica de "tela de araña" en casi todas las galletas que quieras, también funciona en cuadrados de brownie. ¡Para un susto adicional, colóquelos con arañas decorativas de plástico!
Lo que necesitarás
- Para galletas de chocolate
- 1/2 taza de mantequilla salada cortada en trozos del tamaño de una cucharada, 1 barra
- 2 tazas de chips de chocolate semidulce
- 3/4 tazas de azúcar moreno claro lleno
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes + 1 yema ligeramente batida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de maicena
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- Para Spiderwebs
- 1 taza de mini malvaviscos, divididos
Como hacerlo
Galletas de chocolate
- Precalienta el horno a 350 ° F y prepara las bandejas para hornear forrando con papel pergamino (si no tienes papel pergamino a mano, puedes hornear estas galletas en una bandeja para hornear sin engrasar, simplemente revístelas un minuto antes de lo indicado en la receta).
- En un tazón grande apto para microondas, combine la mantequilla y las chispas de chocolate. Microondas por 30 segundos y revuelva bien. Repita hasta que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos. Deje que se enfríe durante aproximadamente cinco a 10 minutos antes de continuar.
- Agregue los azúcares, los huevos y la vainilla a la mezcla de chocolate derretida y revuelva hasta que esté completamente combinada.
- En un tazón mediano separado, mezcle la harina, el cacao en polvo, la fécula de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Poco a poco revuelva la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla hasta que esté completamente combinada.
- Deje caer la masa de galletas por 1½ cucharada del tamaño de una cucharada en papel pergamino.
- Hornea de 10 a 11 minutos, deja que las galletas de chocolate se enfríen en sus bandejas de galletas durante cinco minutos y luego transfiérelas a la rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente. No agregue telarañas hasta que las galletas estén completamente frías.
Telarañas
- Coloque 1/4 taza de sus mini malvaviscos en un plato pequeño apto para microondas.
- Ponga en el microondas durante unos 10 segundos o hasta que los malvaviscos comiencen a soplar.
- Retire y use un tenedor o cuchara para remover y desinflar los malvaviscos.
- Con los dedos pulgar e índice de cada mano, pellizque el relleno de malvavisco. Estira y separa el malvavisco con los dedos y cúbrelo con las galletas refrigeradas.
- Marshmallow se enfriará rápidamente y se volverá demasiado difícil de usar, una vez que eso suceda con tu primer tazón de malvaviscos, pasa a un nuevo tazón con otros 1/4 de taza de malvaviscos y repite los pasos dos hasta cinco hasta que todas las galletas estén decoradas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 107 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodio | 81 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |