El año nuevo chino es la razón perfecta para disfrutar de esta deliciosa cocina
Aunque los chinos modernos usan el calendario gregoriano y celebran el Año Nuevo el 1 de enero junto con la mayor parte del mundo, el Año Nuevo chino tradicional comenzó a mediados del 12 ° mes del calendario lunar-solar. La fecha exacta cambia todos los años, pero las festividades generalmente se encuentran entre el 21 de enero y el 20 de febrero. En 1949, el gobierno lo marcó como el Festival de Primavera, y sigue siendo una fiesta importante en toda China.
Ya sea que prefiera un enfoque tradicional o simplemente busque una fiesta de primavera atractiva, el Año Nuevo chino es un aviso perfecto para una cena con familiares y amigos. Pero no se sienta limitado a la fecha de vacaciones; La comida china que agrada a la gente funciona muy bien como un tema festivo durante todo el año. Las comidas chinas, de estilo familiar, tradicionalmente servidas, incluyen una variedad de platos que abarcan una amplia gama de sabores, desde dulces hasta agrios y salados. Esto le permite a sus invitados probar libremente y duplicar los artículos que disfrutan particularmente.
El ajuste
No necesita la etnia china para apreciar esta cultura venerable, y puede usar elementos fácilmente accesibles para establecer una escena adecuada. Cuelga linternas de papel chinas y decora la mesa con manteles rojos y abanicos chinos plegables de papel, que puedes comprar en línea o en tiendas de importación. Doble las servilletas en forma de abanico y proporcione palillos y cubiertos para cada invitado.
Incluya una tarjeta en cada lugar con un proverbio chino diferente, preferiblemente escrito en chino con la traducción al inglés en la parte posterior. Favores de fiesta del paquete (galletas de la fortuna o galletas de almendra) en una caja de comida china para llevar, disponible en tiendas de artesanía y fiestas.
El menú
La comida adquiere un significado simbólico en China, y los platos tradicionales de Año Nuevo promueven la salud, la riqueza y la unidad familiar para el próximo año.
El menú generalmente incluye un pescado entero, pasteles de nabo, rollitos de primavera, fideos, albóndigas y bolas de arroz dulce, entre otros favoritos. También puede preparar una comida tradicional o facilitarla y pedir comida para llevar en su restaurante chino local. Si bien la cocina estadounidense china difiere de China, aún brinda una forma divertida de explorar la cultura.
Esta colección de platos chinos estadounidenses puede no representar una fiesta tradicional de Año Nuevo, pero proporciona un buen punto de partida para un plan de menú. Una comida compuesta completamente de esta lista dejará a sus invitados bien alimentados y felices, el objetivo final de cualquier anfitrión de la fiesta.
Sopa de huevos: puede preparar esta sopa fácil y reconocible con anticipación.
Mu Shu Pork: sigue siendo un plato favorito en el repertorio de comida china estadounidense.
Mongolian Hot Pot - Se sirve como fondue, esto hace una comida de fiesta interactiva y divertida.
Kung Pao Chicken - Este plato picante se originó en la región de Sichuan, China.
Brócoli chino con salsa de ostras: esta receta fácil agrega saldo a su menú.
Pastel de esponja chino: los tradicionalistas sirven esta torta húmeda, pero también puedes agregar fruta fresca.
Helado de coco: esta receta brinda un final refrescante a la comida.