9 consejos de diseño para planificar la cocina perfecta al aire libre

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¿Qué entra a una cocina al aire libre?

Cuando se trata de cocinar, cualquier cosa que se pueda hacer en el interior se puede hacer al aire libre, a veces mejor. Hay algo acerca de los aromas y sabores de la cocina a la parrilla que ha hecho que la barbacoa sea una parte significativa de la vida hogareña y entretenida desde la década de 1950.

Barbacoas ha recorrido un largo camino desde las primeras parrillas de carbón y hibachis utilizados durante los años de la cultura de patio de posguerra. Ahora, los centros de cocina al aire libre cuentan con electrodomésticos de alta tecnología y componentes sofisticados que ayudan a crear un estilo de vida fácil y potencialmente lujoso en el exterior.

Antes de iniciar el proyecto, piense en los siguientes consejos y consideraciones de diseño que lo ayudarán a planificar la cocina ideal para el exterior adecuada para usted y sus necesidades.

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Tipo

Determinar el mejor tipo de centro de cocina al aire libre dependerá de su presupuesto, estilo de vida y espacio, entre otros factores. En su forma más simple, podría incluir una parrilla y tal vez un bar al aire libre comprado en la tienda que sirve como mostrador. En cuanto a extravagante: el cielo es el límite, bebé! Al igual que cualquier otra cosa, puede ser tan elaborado y gastar tanto dinero como desee.

Decide si quieres una cocina completamente funcional o algo más básico. A partir de ahí, puede determinar qué es esencial y qué es un servicio, y si su presupuesto y gusto tienen espacio para los extras. Tenga en cuenta que está al aire libre. La naturaleza no debería ser complicada.

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Espacio disponible

Si vives en un terreno extenso, con acres, entonces tu desafío podría ser asegurarte de que no tengas que alejarte demasiado de la casa hacia la cocina al aire libre para encender la parrilla. La mayoría de las propiedades son más pequeñas, presentando menos opciones para la ubicación de una parrilla y área de cocina al aire libre.

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¿Permanente o portátil?

Si alquila o planea mudarse en los próximos años, podría ser una buena idea equipar su cocina al aire libre con electrodomésticos y características que puedan moverse con usted.

Si no se ve a sí mismo yendo a ningún lado o simplemente adora lo del bricolaje, entonces una cocina al aire libre podría ser un proyecto satisfactorio para que usted diseñe y construya. Determine un lugar conveniente y seguro, use materiales que se coordinan con el exterior de su casa y que estén disponibles localmente, y encuentre planos y planos en línea o en libros.

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Presupuesto

Haga un presupuesto y trabaje dentro de él. Las cosas pueden irse de las manos y terminar costando más de lo previsto, como materiales, electrodomésticos y mano de obra. Los costos adicionales incluyen la contratación de los servicios de un diseñador, la obtención de permisos, herramientas y ayuda profesional para cosas como electricidad y plomería.

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Estilos de cocina

Cuando se trata de cocinar, cualquier cosa que se pueda hacer en el interior también se puede hacer. Determine su estilo favorito y el método de cocinar al aire libre: ¿le encantan los pescados a la parrilla o una hamburguesa cocinada en una barbacoa de carbón? ¿Qué hay de la pizza cocinada en un horno de ladrillos al aire libre? Tandoor o un fumador?

Un exterior puede incluir desde parrilla de gas, propano, eléctrica o carbón hasta varios hornos y estufas. ¿Prefiere preparar la comida afuera, como pescado, o está bien con la preparación en el interior y llevarla afuera para cocinar? ¿Necesitas un fregadero afuera?

Al diseñar, piense en la cantidad máxima de personas para las que cocinará. Planifique varias de sus comidas al aire libre favoritas y asegúrese de que la cocina al aire libre que tiene en mente pueda manejar la preparación y la cocina real, al tiempo que acomoda a los invitados. A partir de ahí, haga los ajustes.

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Clima y medio ambiente

Si vives en el oeste de los Estados Unidos, Florida o en una región con un clima templado, pasarás más tiempo en esa cocina al aire libre. Tal vez incluso más que la contraparte interior. Si este es el caso y te encuentras casi viviendo al aire libre, una cocina al aire libre más grande podría estar justificada.

Para otras áreas que experimentan más extremos en el clima, la ubicación dentro de su patio es importante. Presta atención a los microclimas . Desea evitar los lugares ventosos, demasiado calientes, con sombra o fríos. Si vives en una región con mucha lluvia, considera ubicar la parrilla o la cocina debajo de una cubierta o en el techo de un patio parcial.

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Mantenimiento

Una cocina al aire libre está expuesta a los elementos. Incluso si no lo usa con frecuencia, los electrodomésticos y las superficies deberán cubrirse y mantenerse porque están al aire libre. Piense en el tiempo y el esfuerzo que requerirá para mantener la cocina que construye o instala. ¿Tendrás ayuda o serás el único cocinero y limpiador? Haz que sea más fácil para ti: a veces más simple es mejor.

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Materiales

Si la cocina será permanente, consulte los materiales utilizados en el exterior de su casa, como el ladrillo , el hormigón o el estuco, junto con detalles hechos de metal o azulejos. Estos se ven atractivos y crean continuidad cuando se usan en una estructura exterior, como una cocina.

Además del aspecto, el presupuesto, la disponibilidad y la mano de obra, el tamaño y el alcance de su cocina al aire libre influirán en la elección de los materiales.

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Estilo de vida

¿Cuántos miembros del hogar cocinarán al aire libre y qué tipo de cocina prefieren? ¿Con qué frecuencia usted y otros estarán usando la parrilla y la cocina? Ser realista. Siempre puede comenzar modestamente y agregar dispositivos y extras a medida que obtiene más en él.