Esta lista de libros recomendados para pequeñas granjas y fincas es un gran comienzo para su biblioteca.
The Encyclopedia of Country Living por Carla Emery
Este libro clásico cubre muchos aspectos de la vida agrícola básica, incluyendo la jardinería , la preparación de alimentos y la compra de tierras . En una verdadera forma enciclopédica, encontrarás información sobre criar abejas, cultivar yogurt, hornear pan e inseminar artificialmente un pavo. Si tuviera que obtener solo un libro sobre cómo cultivar, este sería el lugar.
Barnyard en su patio trasero por Gail Damerow
Este libro cubre los aspectos básicos sobre la crianza de pollos, patos, gansos, conejos, cabras, ovejas y ganado (tanto lácteos como vacunos). Es una gran introducción a una variedad de animales. Para obtener información más detallada sobre una raza específica, la Guía Storey para esa raza podría ser más útil.
Mantenga pollos! por Barbara Kilarski
Una excelente introducción para mantener a los pollos para huevos, especialmente apropiado para el agricultor urbano o suburbano. La escritura de Kilarski es entretenida y divertida, pero todavía repleta de información útil. El diseño de la alimentación, la cooperativa y el gallinero, y la recolección y el lavado de huevos están cubiertos.
Puedes cultivar por Joel Salatin
Subtitulado "Guía del emprendedor para comenzar y tener éxito en una empresa agrícola", este libro del aclamado propietario de Polyface Farm en Virginia es solo eso. Salatin describe su propia experiencia en este libro, enseñando con ejemplos e inspirando a los lectores. El enfoque aquí es en una empresa con fines de lucro, pero hay mucha información excelente para los pequeños agricultores que no quieren traer productos al mercado. Aquí hay muchas cosas que desafiarán sus ideas y suposiciones sobre la agricultura y la agricultura.
La ganadería en pequeña escala por Carol Ekarius
Este libro es excelente para los agricultores que acaban de comenzar. Con un gran énfasis en determinar lo que quiere de su vida agrícola y en la planificación de su empresa agrícola, ayuda a los pequeños agricultores a construir una base sólida para su granja. También cubre la elección del ganado , la comprensión de la vivienda, las necesidades de esgrima y alimentación , la cría y las estrategias de mercado. Este libro adopta un enfoque pastoral basado en pasto para la agricultura.
La vida autosuficiente y cómo vivirla por John Seymour
A través de una lente británica, este libro cubre los aspectos básicos de la agricultura familiar y la pequeña agricultura para los urbanitas nuevos en la vida rural. Los temas cubiertos incluyen alimentos del jardín, animales, los campos y la naturaleza; en la lechería; en la cocina; elaboración de cerveza y elaboración del vino; energía y desperdicio; artesanías y habilidades. De manera similar a The Encyclopedia of Country Living , este libro busca compartir información sobre muchos aspectos de la vida familiar / autosuficiente.
The Contrary Farmer por Gene Lodgson
Centrándose en la agricultura casera para el disfrute y el beneficio, el libro de Lodgson sirve como un antídoto contra la agricultura familiar "tradicional" a gran escala. Este libro es inspirador mientras enseña algunos conceptos básicos, y es una lectura entretenida y que vale la pena para cualquiera que se inicie en una empresa agrícola.
Four-Season Harvest por Eliot Coleman
Coleman pregunta: "¿Por qué dejar de cultivar un huerto al final del verano?" Con las técnicas y estrategias descritas en este útil libro, puede extender su temporada de jardinería de manera significativa, sin importar qué tan al norte viva.
Root Cellaring por Mike y Nancy Bubel
Consejos simples y paso a paso para crear un almacenamiento de invierno para verduras y frutas.
Seed to Seed por Suzanne Ashworth y Kent Whealy
Subtitulado: Técnicas de ahorro y crecimiento de semillas para horticultores. Este libro detalla cómo guardar semillas para más de 160 vegetales, incluida información detallada sobre cada vegetal. Todas las técnicas se investigan y prueban a fondo. Seed to Seed es el libro de referencia por excelencia para aprender a guardar semillas de su jardín .